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伊秀手握寿司:用良心做品质 用健康做宗旨

2017-03-14 14:53 | 大众点评网 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:日本料理比较讲究情调. 所以吃日本料理在环境的选择上尤为重要,这家位于万达广场三楼的伊秀手握寿司店环境非常优美.还未进门就能感受到小资的情调融入其中。

日本料理比较讲究情调. 所以吃日本料理在环境的选择上尤为重要,这家位于万达广场三楼的伊秀手握寿司店环境非常优美.还未进门就能感受到小资的情调融入其中。窗前就能看到大家各自安静地坐在旋转台椅子上,一小盘的料理放在古色古香的桌子上,大家根据需求选择,方便也舒适。

 









      进入店内,一切柔和灯饰装潢再一次吸引我的目光,店内很干净,作料齐全,来这样的店有一种随来随走,很自由的感觉,家人聚会可以选择长桌,单人就餐一人旋转吧台比较适合。




     日料最大的特点就是清淡健康,没有太大的气味。与我们中国的菜肴讲究色香味不同。上来的菜肴首先要用气味去欣赏,首先推荐招牌沙拉和牛油果沙拉。当服务员端上来拿一瞬间就能闻到那一股清香。搭配秘制的酱汁把各种蔬菜搭配起来极其爽口。









     伊秀的菜品更重要的是鲜美,菜的突出特征之一就是它的干净. 接下来上的花之恋和生鱼拼盘正体现了这点。一朵朵含苞欲放的 “ 鲜花”如此美丽动人,让人怜惜得不忍心动筷子,加之干冰效果这完全美如一幅图画~拼盘里的生鱼片,金枪鱼,带子和甜虾选用食材严格,新鲜,可见它在制作过程,厨师对卫生的要求近乎苛刻, 因此,从食品卫生角度,日本料理更胜一筹.   







      接下来来说寿司,食材的原味为长,寿司食材部位和方法都非常下工夫。寿司是日本料理中的传统食物之一,而且是在日本最有名的日本料理了,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜做成团状。这里的寿司给我第一感觉就是量大有美感,每道菜从食材到器皿都十分讲究色调的搭配。藤原纪香光听名字就让人垂涎欲滴~独立日,大家不禁感慨这厨师的想象力如此丰富~而且这里的寿司不是大家一般见到的冰冷,而是有温度的,非常暖心!不仅仅是生鱼片,米饭的选择也是很下功夫。伊秀有自己专门的供应商,提供最上等最适合做寿司的大米,所以做出来的寿司美味鲜美可口,口感不错。夹起寿司整个放入嘴里,让米饭和生鱼片在同一时间将齿颊填得满满的,不留一丝缝隙,饭香与生鱼片的香味完全相融在口中久久徘徊,这样才最过瘾!












   伊秀的热食也很出众,泡菜牛肉锅一上桌就让人充满暖意与激情。大片的牛肉搭配年糕蔬菜,如果在寒冷的冬天来这么一锅实在是太舒服了。武士鸡块光听名字就是日本特色,虽然炸过但是并不油腻,深受小朋友的喜爱。铁板牛肉,肉入口松软,而且非常入味。还有一道用牛肉做食材的金针菇牛肉卷也在酱汁的包裹下体现这其特有的香味。此外还有炸豆腐,非常适合牙口不太好的选择,入口即化,松软无比,回味无穷!












     伊秀寿司和其他饭店完全不同,它很人性化,很干净,作料齐全,烤制精细,味道也很好。厨师们自己研制的几款新品饮品也是当之无愧的美味营养。最出众的当属牛油果奶昔,本身牛油果没有太大味道,搭配牛奶反倒让其发挥出它特有的香味。喝一口绵绵软软,让你心旷神怡。其次推荐适合女性朋友喝的蜂蜜红枣茶和黑糖生姜茶,热饮喝到肚里很暖心,又能起到预防感冒,美容养颜之功效呢!到这里不能喝酒选择这几款饮品就足够了,解解闷儿,消磨消磨时光,还可以和朋友聊聊天,谈天谈地,和乐而不为呢。作为一名宝宝妈妈,我还是建议大家来一款店里最畅销的海鲜粥吧,营养丰富,食材讲究,最适合小朋友食用,最重要的是价位只有19元,适合你去享受一把。












      除了菜品,伊秀的器皿上却无处不在演绎日本文化的美感。热食菜点趁热摆盘,冷食菜点则盛在事先预冷的器皿中。每一道菜都看出厨师的用心良苦。此外每位进店的朋友都有布丁赠送,服务也是贴心再贴心,让我有种回家的温暖。这场极具视觉冲击的盛宴给我留下了美好的回忆!



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